Paso a paso
- 1
Disponer en la procesadorara el atún, queso crema y la mayonesa y procesar
- 2
Por otro lado hidratar la gelatina sin sabor con el agua 5 segundos en microondas. Hasta notar que se disolvio. Cuidado! No quemarla!
- 3
Añadir la gelatina hidratada a la procesadora
- 4
Batir la crema de leche a punto medio e incorporar a la preparación y procesar hasta homogeneizar la mousse
- 5
Verter la preparación en un molde tipo budín ingles de silicona o molde de acero/aluminio cubierto con papel film o papel aluminio y llevar al freezer por 4 hs
- 6
Retirar del freezer desmoldar decorar y mantener en heladera hasta el momento de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ezequiel Montuori le encantará ver cómo quedó.
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