Pollo al chilindrón (Murcia)

Name: Pollo al chilindrón (Murcia)
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa jamoncitos o 8 muslos; 6 tomates; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla y media; 1 vaso y medio de vino blanco; 3 dientes ajo; 6 patatas (opcional); Pimienta; Aceite; Sal

Soraya @Sps493

Murcia-España

Riquísima receta, especialmente para los más pequeños ya que contiene bastante variedad de verduras y proteínas.

Pollo al chilindrón (Murcia)

Soraya @Sps493

Murcia-España

Riquísima receta, especialmente para los más pequeños ya que contiene bastante variedad de verduras y proteínas.

Guardada

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Ingredientes

45 min

5 personas

1 bolsajamoncitos o 8 muslos
6tomates
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla y media
1 vasoy medio de vino blanco
3 dientesajo
6patatas (opcional)
Pimienta
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Escaldamos los tomates (receta en perfil)
2

Ponemos la olla a calentar con aceite, mientras echamos sal y pimienta a los jamoncitos (muslo de pollo) a fuego medio-alto. Marcamos los muslos y reservamos.
3

Bajamos un poco el fuego y partimos la verdura en trozos pequeños, así nos costará menos triturarla con la batidora y con un poco de sal y pimienta...¡Al fuego!
4

Añadimos los tomates troceados, los dejamos cocinar unos minutos y añadimos el vino.
5

Dejamos uno minutos evaporar el alcohol que contiene el vino y apartamos del fuego para triturar toda la verdura
6

Añadimos los jamoncitos que habíamos reservado y si han soltado algún jugo también (deben quedar cubiertos) dejándolos 45min. Para acompañar freímos unas patatas fritas cortadas en cuadraditos para comer esta deliciosa salsa.