Cookies de butterscotch y avena (scotches)

Name: Cookies de butterscotch y avena (scotches)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/4 taza harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita canela; 1 taza manteca pomada; 3/4 taza azúcar; 3/4 taza azúcar rubia; 2 huevos; 1 cucharadita extracto de vainilla; 3 tazas avena (tradicional o instantánea); 1 2/3 taza chips de butterscotch

AntoCatanzaro @antocatanzaro

Buenos Aires

Rinde unas 40 cookies

Cookies de butterscotch y avena (scotches)

AntoCatanzaro @antocatanzaro

Buenos Aires

Rinde unas 40 cookies

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Ingredientes

1 1/4 tazaharina 0000
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditacanela
1 tazamanteca pomada
3/4 tazaazúcar
3/4 tazaazúcar rubia
2huevos
1 cucharaditaextracto de vainilla
3 tazasavena (tradicional o instantánea)
1 2/3 tazachips de butterscotch

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 C/ 375 F
2

Combinar en un bowl harina, polvo de hornear, sal y canela.
3

En un bowl grande mezclar azúcar y azúcar rubia con la manteca. Añadir los huevos y el extracto de vainilla.
4

Ir agregando los ingredientes secos a los húmedos de a partes y mezclar hasta que todo esté integrado.
5

Agregar la avena y los chips.
6

Con una cuchara ir armando bolitas sobre fuentes para horno sin engrasar.
7

Cocinar por 7 a 8 min para que estén húmeda, dejarlas unos 10 min para que estén crocantes.
8

Dejarlas enfriar 2 min sobre la fuente y después pasar a rejillas para enfriar por completo.