Previamente lavados los ingredientes, para la salsa, licuamos 1 cebolla, 1 tomate, 3 dientes de ajo, la pizca de hierbas, y las 2 lonjas de pimentón rojo para hacer la salsa.

Aceitamos la refractaria con 1 cucharada de aceite de oliva.

Picamos 1 cebolla en julianas y colocamos la primer capa en la refractaria (solo utilizamos media cebolla picada.

La segunda capa será la de la pechuga previamente picada al gusto (la pechuga debe estar con sal).

Encima de la pechuga agregamos la salsa.

Encima de la salsa agregamos los granos de maíz y la cebolla testante.

Precalentamos el horno a 190 grados y metemos al horno por 1 hora.

Y a disfrutar este delicioso plato, lo puedes acompañar con ensalada y una fruta.