Curry de pescado al leche de coco - comida india
Chez Carolaine @cook_4965612
Un curry suave y fácil de hacer.
Ideal para dar los primeros pasos en la cocina india.
Curry de pescado al leche de coco - comida india
Un curry suave y fácil de hacer.
Ideal para dar los primeros pasos en la cocina india.
Paso a paso
- 1
Limpiar los langostinos y reserve. Si vas a hacer con el pescado, cortar en cubos no muy grandes
- 2
En una olla caliente el aceite y dorar la cebolla.
- 3
Bajar el fuego y agregar el ajo, jengibre, pimienta y freir por 2 minutos. Adicionar la curcuma y el cilantro en polvo y enseguida agregar la leche de coco. Cocinar hasta espesar (lo serán como 10 minutos).
- 4
Agregar los langostinos o el pescado. Si estas cocinando con langostinos solo cocine por 5-7 minutos. Si elegiste pescado cocinar 15-20 minutos.
- 5
Chequear condimentos, agregar el cilantro fresco y servir.
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