Croquetas de cocido o puchero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmenuzar las sobras del puchero o cocido. Carne de pollo, ternera, cerdo. Todo muy picadito
- 2
En una sartén grande poner cebolla chiquitina a dorar, una vez dorada. Poner la harina y darle varias vueltas. incorporar la leche, poner sal y un poquito de nuez moscada. Incorporar toda la carne y remover. Ir poniendo leche hasta que la masa se separe fácilmente de la sartén. Ese es el momento que ya están. Dejar enfriar la masa
- 3
Hacer la croqueta, pasarla por huevo y pan rallado y a freírlas con mucho aceite y bien calentito. Están buenísimas. Yo lo que hago es antes de freírlas las congelo y luego saco las que vayamos a comer.
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