Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto nieve con el azúcar. Ir agregando de uno las yemas.

Incorporar la miel y de a poco la harina. Revolver con movimientos suaves y por último incorporar la leche tibia.

Volcar en un molde chico previamente enmantecado. En mi caso cometí la equivocacion de hacerlo en un molde 24, pero si quieren que les salga más alto deben hacerlo en un molde más chico.

Llevar al horno a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta que el cuchillo salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.