Batir los huevos con el azúcar. Agregarle vainillín, el aceite batir. Después la leche. Batir. Agregarle la harina tamizada y la ralladura de limón. Con cuchara mezclar. Lograr masa uniforme. Llevar a la heladera por 1 hora.

Armar bollitos, aplastando un poquito y con el dedo undimos en el medio. Le Llevamos a horno precalentado a 170° durante 15 minutos. Una vez cocido le ponemos dulce de membrillo o dulce de leche.