Salmón en ajonjolí o sésamo

Name: Salmón en ajonjolí o sésamo
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 piezas salmón; 3 cucharadas aceite oliva; 2 cucharadas aceite sésamo; 2 cucharas azúcar morena o panela en polvo; 2 cucharadas salsa soya; 2 diente ajo triturado; 1 cucharada jengibre; 1 cucharada semillas sésamo tostadas; 2 cucharada miel; Zanahoria en tiras delgadas

La Anfitriona @diapakoro

Armenia, Quindío, Colombie

Salmón en ajonjolí o sésamo

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Armenia, Quindío, Colombie

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2 piezassalmón
3 cucharadasaceite oliva
2 cucharadasaceite sésamo
2 cucharasazúcar morena o panela en polvo
2 cucharadassalsa soya
2 dienteajo triturado
1 cucharadajengibre
1 cucharadasemillas sésamo tostadas
2 cucharadamiel
Zanahoria en tiras delgadas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar el aceite de oliva, el aceite de sésamo, la salsa soya, el ajo, el jengibre, el azúcar, y marinar el salmón con esta mezcla 30 minutos en la nevera
2

Se agrega sal y pimienta y se cocina a la plancha por ambos lados hasta que esté a punto. Se agregan las zanahorias para que se cocinen al dente. Finalmente se decora con las semillas de sésamo calientes