Costillar al horno con guarnición de patatas

Name: Costillar al horno con guarnición de patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar hermoso (sobre todo si son con estómago); Especias (pimentón, comino, pimienta, mostaza, marroquí); 2 ajos; 1 vaso whisky; Sal; Aceite de oliva; Patata, de media una por persona

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Viene gente y no te quieres liar mucho, pues horno y relajarse
#Tescoma

Costillar al horno con guarnición de patatas

gonsos686 @cook_2555928

San Juan De Alicante

Viene gente y no te quieres liar mucho, pues horno y relajarse
#Tescoma

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Ingredientes

1costillar hermoso (sobre todo si son con estómago)
Especias (pimentón, comino, pimienta, mostaza, marroquí)
2ajos
1 vasowhisky
Sal
Aceite de oliva
Patata, de media una por persona

Guardada

Paso a paso

1

En un bol ponemos todos los ingredientes menos el whisky y el aceite
2

Cubrimos con aceite las especias y mezclar
3

Con ayuda de una brocha pintar por ambos lados el costillar
4

Reserva el costillar en un tupper o recipiente, añadir el whisky y dejar macerar durante medio día o de uno para otro
5

Preparar el horno arriba y abajo a 180ºC-200ºC según el horno.
6

Cada hora o hora y media se va dando la vuelta.
7

Como el horno ya está caliente, las patatas se hacen rápido. Lavarlas y cortar a la mitad, haciendo marcas con el cuchillo
8

Sazonamos y con el jugo que queda del costillar pintarlas por encima. También se podría hacer otro aderezo al gusto