Procese las lentejas ya cocidas, el huevo, la cebolla (cruda),una cucharada de mostaza y salsa de soja. Agregué condimentos (baharat, pimentón ahumado, sal y cúrcuma)

Una vez procesado todo, fui agregando harina de maíz a ojo hasta que se formó una pasta, deje reposar unos minutos mientras se la calentaba una sartén con tapa

Agregué un poquito de aceite de oliva para que no se peguen y fui armando bolitas aplastadas tipo croquetas, cociné vuelta y vuelta y listo!!!

Ideales para una picada acompañada de alguna salsita o pastita!!