Colocar en un bowl, la harina y hacerle un huequito en el medio. Agregar la manteca derretida o bieen blandita, la sal, el limón y unas 8 cucharadas de agua bien fría. De ser necesario, ir agregándole agua fría de a poco. De más está decirles, que con manteca (no margarina) queda espectacular (textura y sabor) pero, si utilizan aceite, les recomiendo el de olivas

Estirar la masa con palote o bolillo y cubrir el molde elegido. Rellenar y hornear a temperatura media durante unos 10/15 minutos.