Cortar las supremas en tiras, salpimentar y pasar por la harina mezclada con el curry.

Calentar la manteca en una sartén y dorar el pollo.

Agregar el morrón cortado en juliana y cocinar hasta tiranizar.

Cubrir con la leche de coco y dejar que rompa hervor.

Servir acompañado con arroz blanco.