Anchoas a la plancha con aliño
Alexis Urrutia @cook_2625465
Anchoas a la plancha con aliño
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagamos ligeramente las anchoas.
- 2
Con la ayuda de una estijeras, le cortamos las cabezas dede la parte de la Ventresca como en la foto.
- 3
Las limpiamos bien y las volvemos a enjuagar.
- 4
Le picamos sal de algas.
- 5
Las ponemos a la plancha y le ponemos un Chorrito de virgen extra, solo unas gotas, los tenemos que hacer en seco con el fuego al minimo pora que no se pequen.
- 6
En una fuente, ponemos las rodajas de tomate y unas pocas de cebolla, le picamos sal y le ponemos un Chorrito de virgen extra.
- 7
Encima colocamos las anchoas.
- 8
Por último, le ponemos el resto de la cebolla, el ajo y el perejil desheidrado, la albahaca, le picamos sal, el sumo de limon con su pulpa y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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