Tortas de atún apanadas

Name: Tortas de atún apanadas
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 latas atún; 100 gramos cebolla cabezona rallada; 3 tajadas queso mozzarella; 150 gramos papá; al gusto Sal

Luisa F Salazar B @cook_14893955

Antioquia

Es una receta deliciosa y rápida, para cuando no tienes planeado que hacer.

Tortas de atún apanadas

Luisa F Salazar B @cook_14893955

Antioquia

Es una receta deliciosa y rápida, para cuando no tienes planeado que hacer.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

2 latasatún
100 gramoscebolla cabezona rallada
3 tajadasqueso mozzarella
150 gramospapá
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Cocinas la papa o las papas (150 gramos) peladas y picadas en trozos para que se cocinen más rápido y pones sal al cocinarla. Cuando estén listas haces puré y las reservas.
2

Mientras cocinas las papas rallar la cebolla y sofreír en aceite. Reservar.
3

En un bowl, poner las dos latas de atún. Prefiero para esta receta que sea en aceite. Antes de vaciar el atún quita el aceite que resta pero déjalo húmedo pues ayudará a que se compacte mejor la torta al freirla.
4

Sobre el atún poner la cebolla, el queso picado en cuadritos y la papa macerada. Mezclar y corregir en sal.
5

Hacemos tortas manuales y luego 0asamos por huevo batido con sal y polvo para apanar. Luego freír.
6

Después de freír, servimos y acompañamos con lo que consideremos. Yo acompañé con tomates con limón y papas fritas.