En un molde se pone el azúcar (metálico para poner sobre el fuego)

Hasta que el azúcar esté bien dorada (ojo que no se queme porque se pone amargo y arruina la torta)

Luego la retiramos del fuego y en caliente ponemos las rodajas de ananá y en el centro de cada una, una cereza. El almíbar de la lata también lo reservamos. Reservar.

En otro bols ponemos el azúcar y la manteca y la batimos hasta que estén bien integradas. Luego le agregamos los huevos de a uno, la vainilla y por último agregamos intercalando y que quede de última la harina con la leche. Y el polvo de hornear con la cucharada de bicarbonato.

Esta preparación se vuelca sobre los ananás que tenemos reservados. En un horno pre calentado y luego bajo a unos 160/170 grados durante 40 minutos. Siempre antes de sacarlo hacemos la prueba de palito o cuchillo (se pincha la torta y si sale limpio ya esta).

Se puede comer tibia pero fría es más rica. Disfruten.