Pre- calentar el horno a 180º. Cortar la cebolla y sofreírla. Añadir un poco de sal.

Mientas se sofríe la cebolla, poner las placas en remojo (seguir las instrucciones del fabricante).

Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadir la carne.

Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté lista.

Añadir el tomate.

Añadir la albahaca y el orégano.

Cuando las placas estén listas, ir poniéndolas en una fuente llana untada de aceite para que no se peguen.

Ir poniendo las placas en una fuente de barro, previamente untada de aceite o mantequilla.

Poner una capa del sofrito sobre las placas.

Poner seis lonchas de queso sobre el sofrito.

Repetir la operación hasta que se terminen las placas.

Cubrir con una generosa capa de bechamel.

Cubrir la bechamel con una buena capa de queso rallado.

Cocinar unos 30 minutos hasta que el queso se gratine.