Pan de Molde con Monsieur Plus

Name: Pan de Molde con Monsieur Plus
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr agua; 20 gr azúcar; 20 gr manteca de cerdo; 20 gr levadura de panadería; 300 gr harina Fuerza y 300 gr harina de trigo; 10 gr sal; Mantequilla para engrasar el molde

may @mayvl

Granada

Pan de Molde con Monsieur Plus

Guardada

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Ingredientes

350 gragua
20 grazúcar
20 grmanteca de cerdo
20 grlevadura de panadería
300 grharina Fuerza y 300 gr harina de trigo
10 grsal
Mantequilla para engrasar el molde

Guardada

Paso a paso

1

Agua, manteca, levadura y azúcar a la jarra. 2minutos Velocidad 1 37 grados. Añadir la mitad de la harina y programa 15 segundos, velocidad 6. Incorporar el resto de la harina y la sal, y botón amasar dos veces que son 3 minutos prefiero hacerlo en dos veces el amasar. Dejar reposar la masa dentro del vaso cubierto con un paño de cocina hasta que haya doblado su volumen, aproximadamente ½ hora. Engrasar el molde y poner en un lugar cálido y dejar doblar su volumen otra vez.
2

Precalentar el horno a 200 grados arriba y abajo. 30 a 40 minutos.
3

Desmoldar en caliente y poner sobre una rejilla.