Sopa fría de tomate, zanahoria y albahaca
Sopa fría ideal para el verano. Si no dispones de albahaca puedes utilizar otra planta culinaria fresca como perejil, cilantro o cebollino.
También puedes añadir un toque mas especiado con jengibre en polvo, pimentón o incluso canela.
Espolvorea con algún tipo de semilla, fruto seco en polvo o una aromática picada.
Sopa fría de tomate, zanahoria y albahaca
Sopa fría ideal para el verano. Si no dispones de albahaca puedes utilizar otra planta culinaria fresca como perejil, cilantro o cebollino.
También puedes añadir un toque mas especiado con jengibre en polvo, pimentón o incluso canela.
Espolvorea con algún tipo de semilla, fruto seco en polvo o una aromática picada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el tomate, ajo, pimiento, tallo del apio y la zanahoria.
- 2
Moler los granos de pimienta
- 3
Añadir todos los ingredientes excepto el sésamo a la batidora o procesador de alimentos y triturar hasta obtener una sopa sin grumos.
- 4
Dejar en la nevera para enfriar.
- 5
Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
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