Pollo agridulce estilo chino
Pollo agridulce estilo chino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos un recipiente y batimos los dos huevos, echamos las pechugas partidas en trozos, sal al gusto, medio vaso pequeño de salsa de soja, medio vaso pequeño de vinagre de vino blanco, mezclamos los ingredientes y cubrimos de maizena, al congelador 10 minutos mientras preparamos la salsa.
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Ahora vamos ha hacer la salsa: echamos en una sartén agua (como 400 ml) ketchup (medio vaso pequeño), salsa de soja (medio vaso pequeño), vinagre de vino blanco (medio vaso pequeño) y 1 cucharada grande de azúcar moreno, lo mezclamos y cocinamos. Lo reservamos para después.
- 3
Sacamos las pechugas del congelador y en una sartén con abundante aceite ya caliente las freímos, las retiramos cuando estén listas a papel absorbente.
- 4
Cogemos una cacerola y doramos un diente de ajo bien picado, echamos la 1/2 cebolla partida en cubos grandes, el pimiento rojo y verde, echamos sal, lo cocinamos unos minutos y añadimos la salsa que habíamos reservado.
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Añadimos maizena disuelta en agua en un vasito, lo cocinamos otros 2 minutos.
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Y por último, añadimos el pollo ya frito y cocinamos otros 2 minutos. Para chuparse los dedos.
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Comentarios (3)
Que significa cubrirlas con maizena...
Echar una capa por encima o revisarlas?
Gracias