Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina 000 (masa); 140 g manteca (masa); 80 g azúcar impalpable(masa); 2 huevos; 12cc vainillín (masa); ----- compota de manzana :; 1 manzana verde; 15 cc agua; 10 g manteca; 25 g azúcar; jugo de 1/2 limón; 2 cc vainillín; ----- crumble:; 50 g azúcar; 50 g manteca; 50 g harina

lorens @cook_5377994

MENDOZA

Con estas cantidades salen 2 tarta de molde número 26 o 4 de molde chico

Tarta de manzana

lorens @cook_5377994

MENDOZA

Con estas cantidades salen 2 tarta de molde número 26 o 4 de molde chico

Guardada

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Ingredientes

250 gharina 000 (masa)
140 gmanteca (masa)
80 gazúcar impalpable(masa)
2huevos
12cc vainillín (masa)
-----compota de manzana :
1manzana verde
15 ccagua
10 gmanteca
25 g azúcar
jugo de 1/2 limón
2 ccvainillín
-----crumble:
50 gazúcar
50 gmanteca
50 gharina

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos la manteca a temperatura ambiente en un recipiente la desgranamos cn el harina le integramos el aazucar impalpable.
2

Luego le agregamos los huevos y la esencia d vainilla amasamos hasta lograr que la masa se despegue de todos los lados del recipiente enfilmar y llevar unos minutos a la heladera.
3

Pelamos la manzana y la cortamos en laminas colocamos todos los ingredientes para la compota juntos en una olla a fuego medio revolvemos con una cuchara d madera hasta que se vea que no le queda tanto o nada de líquido.
4

En un recipiente pongo la manteca el harina y el azúcar y desgranamos la manteca batimos con batidor integrando hasta lograr granitos de la preparación.
5

Sacamos la masa d la heladera la estiramos y ponemos en un molde previamente enmantecado y enharinado colocamos la compota de manzana y arriba el crumble y llevamos a orno moderado.