Sopa fría de pepino con ajo y lima

Name: Sopa fría de pepino con ajo y lima
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pepino grande; 3 yogures ligth naturales sin azúcar; 150 grs crema de leche ligth; 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal, pimienta, ajo seco en polvo; 1 lima

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Fresquita, sana y muy rápida.

Sopa fría de pepino con ajo y lima

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Fresquita, sana y muy rápida.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1pepino grande
3yogures ligth naturales sin azúcar
150 grscrema de leche ligth
5 cucharadasaceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta, ajo seco en polvo
1lima

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar el pepino, secar y quitar las semillas. Espolvorear con sal y dejar en un colador para que suelte el líquido durante 30´.
2

Poner en un cuenco los yogures, la nata, 1 cucharada de ralladura de lima y el aceite. Condimentar y mezclar.
3

Triturar el pepino después de pasarlo por agua y colar. Agregar a la mezcla de yogur. Añadir unas gotas de lima. Batir y guardar en la nevera hasta servir. Si fuese necesario rectificar de sazón.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

martes, 02 de agosto de 2016 a las 10:56 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (13)

Alejandra Smith @cook_5886483

jueves, 20 de octubre de 2016 a las 09:31 PM

Que significa pasar por agua el pepino triturado? El lenguaje de las recetas es ajeno a mi jajaja

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