Bocaditos de merluza con salteado Mediterráneo
Martin Aleman @Martin_Aleman
Receta liviana y rápida para disfrutar en cualquier lugar.
Bocaditos de merluza con salteado Mediterráneo
Receta liviana y rápida para disfrutar en cualquier lugar.
Paso a paso
- 1
Cortar la merluza en cubos grandes. Salpimentar y pasar por harina. Reservar.
- 2
Cortar los vegetales en cubos del mismo tamaño, excepto por los tomates cherry que se dejan enteros. Saltear en plancha o sartén a fuego medio. En la mitad de la cocción agregar sal, pimienta, orégano y romero fresco, y un mix de semillas pasadas por mortero. Rectificar sazón.
- 3
Si haces esto en plancha podes hacerlo a la par de los vegetales. Cocinar la merluza a fuego medio/alto por ambos lados.
- 4
Servir y aliñar todo con oliva generosamente. Decorar con una rama de orégano fresca o la aromática que tengas en casa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Aleman le encantará ver cómo quedó.
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