Para el arroz blanco, en una olla en buen estado, colocamos todos los ingredientes a la vez. Revolvemos y dejamos a fuego alto sin tapar, 5 a 10 minutos.

Dependiendo de la cocina de cada uno (potencia), cuando el agua ya esté casi por evaporarse, tapamos y la dejamos a fuego mínimo. 10-15 minutos.

Tras el paso de 10 a 15 minutos, destapamos y probamos el arroz. Sí está listo, apagamos y retiramos del quemador.

Para el pollo salteado, calentamos el wok y agregamos aceite (oliva preferencia).

Salteamos el pollo y agregamos el ajo picado.

Agregamos sal y pimienta.

Luego que el pollo haya eliminado el líquido retenido, agregamos algo de aceite e integramos la cebolla picada. Aprovechamos de agregarle la salsa de soya a gusto de cada uno.

Tras algunos minutos agregamos la zanahoria y posterior a eso el morrón.

Cuando la zanahoria ya esté tierna, agregamos la acelga y mezclamos.

Dejamos que la acelga bote sus sabores y retiramos dejando reposar un par de minutos.

Yo la acompañé con una simple ensalada de tomates.