Poner un poco mas de la mitad de la harina en forma de volcán espolvorear con la sal y mezclarlas.

Poner en un recipiente la levadura con agua y el resto de la harina y dejar leudar al calor.

Incorporar a la harina ya salada el espumón de levadura agregar el aceite y amasar hasta integrar todo y formar una masa. Dejar leudar 15 minutos en bolsa de nailon y tapada con repasador.

Aceitar la pizzera, cortar un bollo de masa acitarce las manos y estirar con movimientos suaves una vez listo eso a horno un poco mas de mínimo

Salsa: Puré de tomates una cebolla chica provenzal orégano y sal una cucharada y media de cada uno (cuchara chica de café)

Cortar la cebolla y poner a caramelizar sin quemarla a fuego minimo notaran que se carameliza porque toma un color semi transparente en ese punto agregar el puré de tomate y los condimentos y cocinarlo todo hasta su hervor y apargar el fuego

Retirar la pizza de el horno revisar su cocción por debajo (si esta dorada esta lista) agregar la salsa y el queso fresco

Dejarla 5 a 10 minutos en el horno (depende de el queso) y al retirarla espolvorearla con orégano y a disfrutar!!!