Dorada al horno
La dorada es uno de mis pescados favoritos, un producto agradecido y fácil de hacer, siempre que se le mime con paciencia y tesón, pero sobre todo con El amor y El respeto que este pescado se merece, mimar el sofrito que será la cama de la dorada y ejecutar con precisión los 20 minutos de horno sin pasarnos de temperatura harán de este plato un éxito seguro en vuestras mesas.
Dorada al horno
La dorada es uno de mis pescados favoritos, un producto agradecido y fácil de hacer, siempre que se le mime con paciencia y tesón, pero sobre todo con El amor y El respeto que este pescado se merece, mimar el sofrito que será la cama de la dorada y ejecutar con precisión los 20 minutos de horno sin pasarnos de temperatura harán de este plato un éxito seguro en vuestras mesas.
Paso a paso
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Este es el caldo cerrado que guardé de unas doradas anteriores, en esta pequeña cantidad está el resultante de la elaboración con cebolla, tomates, vino blanco y El jugo que El pescado soltó.
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Lo más importante es hacer un buen sofrito con El tomate escaldado y El sofrito, muy lentamente y dejando que ligue bien, le añadiremos un buen chorrito de vino blanco seco y seguimos con El sofrito que reservamos y si vemos que se queda corto echaremos un poquito de agua mineral caliente..
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El pescado marinado con un chorrito de AOVE, limón exprimido, albahaca, estragón, sal y pimienta, lo metemos al horno por 20 minutos, cubrimos con papel de aluminio y una vez apagado dejamos reposar. Que lo disfrutéis como yo hice elaborandolo.
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Esta reeceta es rápido de hacer me gusta porque es sencilla el secreto para que salga bien es que el pescadero te lo limpie bien de espinas y que no se haga mucho al cocinarlo
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Este es un plato de pescado que nos ha gustado mucho y es muy fácil de hacer. Espero que os guste!En casa intentamos comer más saludable desde que tenemos al peque 👶 para enseñarle buenos hábitos alimenticios. Nos gusta mucho la cocina sencilla y el electrodoméstico que más usamos es el horno 😁.
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🐟🧅🥔🥬🧄🍷🍋 ¿No sabes que preparar hoy para comer? pues aquí te dejo una receta sencilla, se hace sin trabajo alguno, es sana y está de rechupete. Solo tienes que darte un paseito por el mercado más cercano, comprar el pescado y cocinarlo tranquilamente en casa.
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Una receta muy práctica para esos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar, se hace rápido y además está delicioso👌👌
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Te habrá pasado que tuviste un día complicado, pero.... hay que hacer la cena de todos modos🤷♀️. Por suerte el freezer siempre nos salva. Tenía una Dorada ( siempre guardo las cosas listas para usar) y un táper con verduritas cortadas. Y la magia del horno hizo el resto😍😍😍
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Una receta súper sencilla, sabrosa y saludable que me encanta. Idónea en estos días de Navidad para compensar los empacho a turrón. ¡Te encantará!
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https://pekandoconeva13.com/2018/01/10/dorada-al-horno/COCINA TRADICIONALCuando yo era pequeña en mi casa cada semana se comía pescado fresco porque mi padre hacia submarinismo y cada sábado iba a pescar y uno de los pescados que traía eran Doradas.Mi madre siempre las hacia tal como las he hecho yo.Ahora yo para que mis hijos coman pescado me las veo y me las deseo aparte de que no me gusta ninguna pescadería acostumbrada como estaba a comerlo recién pescado, pero hay que acostumbrarse, es lo que hay.#Jugandoenlacocina
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