Arroz integral con tomate seco y trigueros

Name: Arroz integral con tomate seco y trigueros
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos arroz integral en remojo 1 hora; 3 tomates secos en remojo durante 1 hora; 1 manojo espárragos trigueros; 1 diente ajo; Caldo de verduras; 1 puñado almendras; 1 rama perejil fresco; 1 pizca sal; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Alex @cook_5013530

Elche

Arroz integral con tomate seco y trigueros. Una receta muy sencilla de preparar con mucho sabor.

#vegan #singluten #glutenfree

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Arroz integral con tomate seco y trigueros

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

200 gramosarroz integral en remojo 1 hora
3tomates secos en remojo durante 1 hora
1 manojoespárragos trigueros
1 dienteajo
Caldo de verduras
1 puñadoalmendras
1 ramaperejil fresco
1 pizcasal
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra

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Paso a paso

40 minutos

1

Trocear los espárragos y rehogar con aceite de oliva durante 5 minutos.
2

Cortar el diente de ajo en láminas y añadir a los trigueros. Cocinar hasta que se doren.
3

Añadir el arroz integral remover a fuego lento durante 2 minutos.
4

Añadir el caldo de verduras previamente calentado y cocinar 25 minutos.
5

Moler las almendras en un mortero y picar el tomate seco y las hojas de perejil. Añadir al arroz y cocinar un par de minutos más.

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Alex @cook_5013530

viernes, 12 de agosto de 2016 a las 11:11 AM

Elche

Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/

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