Mezclar los ingredientes (harina, yema, puré, condimentos) y formar una masa compacta. Dejar reposar unos minutos.

Dividir la masa en dos y comenzar a cortar en rodajas.

Hacer tiritas el grosor que a usted le gustaría que sean sus ñoquis.

Cortar las tiritas en cuadraditos e ir buscando las tablitas para hacerle sus respectivas marcas a los ñoquis.

Luego de marcar todo lo mandamos a hervir hasta que su punto de cocción este justo.

Al finalizar podemos acompañar con una salsa boloñesa, queso para rallar y listo. A disfrutar 😘😘👌👌