Mezclar el aceite, la leche, el huevo y la esencia de vainilla (en caso de usarla) en una taza.

Meter el azúcar y el polvo para hornear. Volver a mezclar.

Meter la harina (ir revolviendo por cada cucharada).

Meter en el microondas 1 minuto por tres veces y listo. Podes acompañarla con dulce de leche, azúcar impalpable, mermelada o como más te guste.