Galletitas de manteca con manga (sin TACC)
Se deshacen en la boca. #aprendiendo #celíacos #dulces
Paso a paso
- 1
Cremar la manteca con el azúcar en la batidora.
- 2
Cuando esté bien cremosa añadir las yemas y la vainilla y seguir batiendo.
- 3
Una vez bien integrado todo agregar las harinas y sal previamente cernidas, alternando con la leche.
- 4
Si fuera necesario agregar más leche de a cucharaditas, no mucha, debe quedar una consistencia ideal para trabajar con manga.
- 5
Colocar la mezcla en una manga con pico rizado ancho y formar rosetones sobre papel para horno o silpad, sobre una placa o asadera.
- 6
Si la mezcla estuviera muy blanda llevar a la heladera unos 20 minutos antes de hornear.
- 7
Llevar a horno precalentado a 175°C unos 15 a 20 minutos, o hasta apenas tomen un color doradito por debajo.
- 8
Retirar del horno y dejar enfriar unos 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen totalmente antes de decorarlas.
- 9
Decorar a gusto con chocolate fundido en el micro o a baño maría, y grageas de colores.
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