Introducimos todos lo ingredientes poco a poco en la batidora excepto las zanahorias que lo dejaremos para el final.

Cuando ya tengamos todos los ingredientes batidos iremos corta son las zanahorias en trozos pequeños y los ingrávidos a la mezcla, volvemos a batir hasta conseguir triturar la zanahorias (si queréis trocitos más grandes No trituréis demasiado)

Untamos el molde de mantequilla y vertemos el contenido, introducimos en el microondas a potencia alta durante 15 min y luego sin abrir la puerta 5 min más.

Y por último espolvoreamos con el azúcar glass y a difrutar