Pan dulce Genovés
Delicioso pan dulce con frutas secas y un toque de cogñac. Con esta receta se obtiene un pan dulce de 750 gr.
Pan dulce Genovés
Delicioso pan dulce con frutas secas y un toque de cogñac. Con esta receta se obtiene un pan dulce de 750 gr.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la levadura, la leche, 30 gr de harina, 1 cucharadita de azúcar. Dejar espumar 10 minutos.
- 2
En la mesada mezclar 300 gr de harina, con las ralladuras, la sal, el azúcar, la manteca blanda, 2 huevos, la esencia de vainilla y el coñac.
- 3
Agregar el fermento de levadura y amasar hasta formar un bollo.
- 4
Dejar levar aproximadamente 30 minutos, luego agregar las frutas secas y formar un bollo.
- 5
Colocar en un molde y dejar levar hasta que la masa asome del molde.
- 6
Batir el huevo que queda y pintar la superficie del pan dulce.
- 7
Cocinar en horno (180 ) 25 minutos aproximadamente.
- 8
Decorar con glase.
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