Budin de Pan!

Name: Budin de Pan!
Yield: 10-12 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5-6 panes medianos; 8 cucharadas azúcar; 8 cucharadas colmadas leche en polvo; 800 cc agua tibia; 7 huevos; Azúcar para acaramelar el molde; esencia de vainilla o ralladura de limón; opcional: pasas de uvas o nueces

Naty Nuñez @cook_5677346

Es la primera vez que hago este budin,siempre lo comí hecho por mi mamá o mi tía! Ojalá les guste mi receta! Saludos

Budin de Pan!

Naty Nuñez @cook_5677346

Es la primera vez que hago este budin,siempre lo comí hecho por mi mamá o mi tía! Ojalá les guste mi receta! Saludos

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Ingredientes

2 horas

10-12 personas

5-6panes medianos
8 cucharadasazúcar
8 cucharadas colmadasleche en polvo
800 ccagua tibia
7huevos
Azúcar para acaramelar el molde
esencia de vainilla o ralladura de limón
opcional: pasas de uvas o nueces

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Paso a paso

2 horas

1

Desmenuzar el pan y remojar con la leche en polvo diluida en el agua tibia.Reservar
2

Hacer un caramelo seco directamente en un molde,puede ser savarin,como en este caso,o cualquier molde apto para el horno.Acaramelar bien el molde y dejar enfriar.
3

A la mezcla de pan y leche(tiene que quedar como una pasta cremosa) agregar los huevos,el azúcar y la esencia de vainilla integrar bien y colocar en el molde acaramelado.
4

Poner el molde en el horno precalentado sobre una placa con agua hasta la mitad del molde.
5

Cocinar a fuego mínimo por aprox 2 horas(cuidar que el agua no hierva a borbotones para que no arruine el budin) o hasta introducir un palillo y éste salga seco. Desmoldar cuando este tibio.
6

Nota: Para la salsa de caramelo realizar un caramelo seco y agregar agua hirviendo hasta disolver,dejar enfriar y acompañar el budin!