Rollo de carne relleno
Rollo de carne relleno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se coge la carne picada, se pone sobre papel de aluminio y se va aplastando un poco. Hacemos como un cuadrado. la salpimentamos y le echamos hierbas provenzales y orégano, o la especias que os gusten. Lo rellenamos con una capa de jamón, yo le puse el jamón en cuadraditos, otra de queso, otra de bacon y otra de queso, o si queréis dos capas nada más, eso al gusto y si queréis menos queso le ponéis menos.
- 2
Después cogemos por la parte izquierda el papel de aluminio, lo levantamos un poco y cerramos la carne. Tapamos el relleno con ese lado y le vamos dando forma al relleno.
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Después a la capa de arriba la salpimentamos, le echamos las especias de antes, las hierbas provenzales y el orégano. No pude echarle orégano porque no tenía, y le echamos arriba tomate frito. Lo esparcimos con una cuchara y le echamos por arriba bechamel y 3 o 4 cucharas de vino tinto o vino blanco. Le ponemos queso rallado arriba y orégano o la especia que queráis
- 4
Después lavamos bien 3 o 4 patatas y la abrimos por la mitad y le hacemos como una cruz rajando un poco de arriba a abajo y en los lados y la salpimentamos. Le ponemos un poco de pimentón dulce y orégano y le echamos con una cuchara un poco de vino tinto sobre las patatas y si queréis u poco de aceite de oliva también.
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Todo esto ya se le hace en la bandeja del horno que tendremos con papel de aluminio lo de abajo, las patatas tardan un poco más en hacerse, se puede poner 10 o 15 minutos antes las papas solas y después meter la carne junto a las patatas
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Con 25 o 30 minutos está lista y las papas vais pinchando y vais viendo a ojo hasta que estén hechas, listo.
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