Albóndigas de carne !!

Name: Albóndigas de carne !!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 100 g panceta picada; 3 huevos; 3 cucharadas Queso rallado; 1 cebolla mediana; Miga de un pan; Perejil ; sal pimienta; Nuez moscada; Pan rallado; 1 clara de huevo

Marta Vallejos @marta_vallejos

# invierno ! Fritas o en salsa son ricas

Albóndigas de carne !!

Marta Vallejos @marta_vallejos

# invierno ! Fritas o en salsa son ricas

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgcarne picada
100 gpanceta picada
3huevos
3 cucharadasQueso rallado
1cebolla mediana
Miga de un pan
Perejil ; sal pimienta
Nuez moscada
Pan rallado
1clara de huevo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla a Juliana ; colocar un poquito de aceite en una sartén ; llevar al fuego y rehogar la cebolla ; luego de unos minutos agregar el ajo picado; remover con cuchara de madera y reservar.
2

Colocar la carne picada en un bol ; agregar la panceta ; mezclar bien ; agregar la cebolla frita ; mezclar ; agregar el perejil picado ; los huevos ; la miga de un pan mojada en unas gotas de leche ; mezclar todo muy bien ; el queso rallado y formar una pasta manbejable ; agregar los condimentos ; sal pimienta y nuez moscada
3

Formar las albóndigas. Pasarlas por pan rallado y por las claras ligeramente batidas y por pan rallado..listo para freír en aceite caliente o utilizar en distinta preparaciones.