Tamizar la harina y hacer una corona e incorporar los huevos y la cuchara de aceite y por los costado la sal amasar hasta formar un bollo liso

Lavar la acelga sacarle el tallo y cocinarla a la italiana con aceite y un ajo aplastado hasta que cambie de color, una ves trancurrido el tiempo colarlo y reservarlo

Lavar los vegetales y cortar en bronouse y reagarlos en una sartén por 10 minutos hasta que transparente

Corta la suprema en cubos parejos eh incorporar a la elaboración de pimiento y cocinar otro 10 minutos más con sal y pimienta luego que trancurrio el tiempo agregar la acelga y cocinar por 2 minutos

Sacarlo de la sartén ehh incorparalo. En una bandeja y picarlo todo bien chiquito luego de hacerlo se lo incorporas en wols y reserva hasta que este fría, luego agrega la ricota y la nuez moscada, sacar la masa de la heladera ehh estirala bien fina y ponerla sobre un molde de Sorrentino y incorporarle el relleno y poner otra capa por encima

Luego con la ayuda de un palo de amasar los estira por encima para corta la masa y poder desprenderlas, luego cocinarlos en olla precalentada por 1 minuto o hasta que se levante y elaborar la salga que más le guste yo hice salsa blanca

Bueno para esta cantidad me salieron 55 unidades de Sorrentino.espero que le haya gustado y a seguir cocinando con. AMOR Y PASIÓN SUERTE 👈💝🍻😋