Se sazona el salmón y se mete en el microondas 2-3 minutos (dependiendo de la potencia del micro y del grosor de la rodaja).

Mientras, se corta un tomate en cuadritos y se mezcla con una cucharadita de alcaparras, sal y aceite, para hacer el aliño que se echará, tal cual, por encima del salmón ya hecho.