En un bol mezclar el huevo junto con el azúcar y agregarle el coco rallado

Luego, por otro lado, mezclar el otro huevo junto al azúcar y agregarle la manteca previamente derretida. Una vez que unimos estos tres ingredientes, agregarle de a poco la harina. De esta mezcla obtendremos una masa que debe ser dejada en reposo dentro de la heladera por 20 minutos.

Una vez que la dejamos reposar, retirar del frío y estirar sobre un molde (no necesita aceite o manteca, con la grasa de la masa será suficiente).

Cubrir la masa ya estirada con una capa generosa de dulce de leche.

Colocar encima la preparación de azúcar, huevo y coco.

Llevar a horno moderado y esperar a que se dore.

Dejar enfriar y cortar en cuadrados.