الخطوات
- 1
نضع السميد في إناء ثم نقوم بتذويب خليط من السمن والزيت و الزبدة
- 2
نضيف كيس خميرة كيميائية في السمن الذائب ونسكب الخليط على السميد ونحركه جيداً حتى تدخل المزيج مع بعضها ويتبسس
- 3
مع قرصة ملح نترك الخليط ليلة كاملة يرتاح وفي الصباح نحضر المزيج ونضيف اليه الفرينة (طحين) حوالي كيلو ونصف او اكثر قليلا
- 4
ثم بعد تحريكه نأخذ كمية صغيرة ونبللها بالماء الزهر حتى تتماسك ونشكل كويرات ونحشيهم بالتمر المتبل بالقرفة والقرنفل وماء الزهر وندير حربوش ونقطع لقطع معينات وننقش بالنقاش بالحبة كل واحد وجه يحب يرسم
- 5
نضع الحبات في صينية الفرن ونتركها ترتاح لنصف ساعة ثم نطهيها في الفرن لمدة 45د أو أقل على حسب الفرن درجة حرارة 160 او 180 ثم نشعل عليها من الفوق لتاخذ لون ذهبيا
- 6
عندما تطهى نحضر العسل ونغمسهم فيه ويجب أن تكون الحبات ساخنة والعسل بارد عندما تتعسل جيداً نخرجها و نضعها في اكواب ورقية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)