نضع السميد والملح في إناء ثم نضيف إليه السمن الذايب ونفرك جيدا باليد ونتركه يرتاح

من جهة نحضر الحشوة بعجن التمر مع السمن وماء الزهر والقرنفل حتى تصبح لينة ثم نضيف ماء زهر للعجينة ونلمها دون العجن ونحشيها بالتمر ونشكلها كريات ثم نضعها في مول ونقليها ثم نعسلها والتزيين بورود من التمر والبيسطاج البديل