في قصعة نفرغ كيلة الطعام وندهن بالزيت حتى لا يتعجن ويلتسق في بعضو ونقوم بغسله ثم تنشيفه ثم نأتي بقدر فيه ماء وتخليه حتى يغلي ووضع الكسكس يفور للمرة الاولى عند فورانه نفرغه في القصعة ونرش بالماء والملح بعدها نغطيه بالمنديل والكيلة الى كيلنا بها الكسكس نكيل بها الماء منزيد ولا نقص لازم حساب

ثم نرجعه للمرة الثانية يفور بعدها ندهن بالزبدة

وصفة المرق موجودة وشهية طيبة

هذه هي الكيلة تاع الكسكس نفسها تاع الماء متخفيش ميجيش يابس