نقوم بفصل الصفار عن البياض ونضيف الى الصفار الحليب والسكر ونخفقها بالخلاط الكهربائي

ثم نقوم بخفق بياض البيض مع رشة الملح (نطلعوه بالباتور) ثم نخلطها مع الخليط الاول بالملعة فقط

ثم نقوم بصنع الكراميل ووضعها في قوالب قابلة للدخول للفرن وذلك بوضع السكر على نار هادئة حتى يذوب دون حرقه ثم نضيف الخليط ونضعه في الفرن بعد وضع القوالب في صينية فرن واضافة ماء ساخن لتسهيل عملية الطهو (دون لمس ما بداخل القوالب بالماء)

ندخلها الفرن ونتركها تطهى وشهية طيبة