بالنسبة للحوت ندير درسة ثوم وطماطم حبة ومصبرة وكمون وملح وفلفل اكحل ونخلطهم ونزيد عصير نصف حبة قارص (ليمون) ونخلط كلش مع بعض ونضعه على الحوت من الداخل

ونزيد نضع فوقها نحطها في المنيوم وندخلها الكوشة نص ساعة او خمسة واربعين دقيقة ونطفي كل واحدة على حساب الفرن ديالها

للارز نضع مغرف صغيرةزبدة فوق النار ونضيفلها القرعة والجزر مقطعين مربعات صغار ونخليهم يتقلاو بعدها نضيف كاس الارز والملح والفلفل اكحل ونمرق بزوج كيسان ماء ونخليه يطيب (يستوي) كي نطفي ويطيب الرز نوضع سربيتة فوق القدر ونغطيه ونخليه مدة معينة حتى وقت التقديم

نقدمو منفصل كل واحد في صحن او نحط الارز ونضع فوقو الحوت ونسقي بالمرق انا قدمت كل واحد وحدو وشهية طيبة