في مقلاة،نضع بصل مقطع مربعات صغيرة مع 3ملاعق زيت نباتيّ ونحرك،نزيدلهم الفلفل الأخضر مقطع كذلك ،ويا حبذا لو كان فلفل أحمر يعطي لون مليح للخليط

إذن نحرك الخضر ونزيدلهم صدر الدجاج مقطع صغير ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخليهم يستوو. في جهة أخرى نكونو وضعنا البطاطا نتسلق لكن تبقى متماسكة.بعدها نقطعها دوائر متوسطة ونزيدها لخليط الخضر.

نجيب صينية وندهنها بقليل من الزبدة ونضع فيها كل الخليط،ونجيب البيض ونتبلو بالملح والفلفل ونزيدلو الحليب والجبن ونخلط. (أنا ماكنش عندي جبن مبشور، إستعملت جبن أبيض مقطع). نسكب خليط البيض على الڨراتان ونسويه ونزينو بشرائح الجبن وندخلو لفرن سخون مسبقا على درجة 200 لمدة 20دق حتى ينشف البيض. صحة وهناء 😍