بالمضرب الكهربائي نخلط المارغرين مع السكر نضيف الفانيلا وقرصة الملح والبيضة بعدها نجمع بالفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نشكلها فالقوالب وندخلها لفرن مسخن من قبل

الكريمة: نخلط صفار البيض مع السكر والنشا ونحط عصير الليمون يسخن بعد مايسخن نضيف بالتدريج على البيض ونحرك بسرعة نرد الخليط في كاسرونة ونحطو فوق النار حتى يخثار

بعد ماتخثار الكريمة نحطها في غلاف غذائي ونخليها في الثلاجة تبرد بعد ماتبرد نحطها مع كمية من الشانتيه المخفوقة وندمجهم

نعمر التارتولات ونزينهم بالشونتي