كسرة الخليع أو تيمخلعت

Om amiro @cook_18490399
#سفاري_الجنوب كسرة الخليع أكلة تقليدية يتقاسم أصولها جنوب الجزائر ومنطقة القبائل بلمسة عصرية
كسرة الخليع أو تيمخلعت
#سفاري_الجنوب كسرة الخليع أكلة تقليدية يتقاسم أصولها جنوب الجزائر ومنطقة القبائل بلمسة عصرية
الخطوات
- 1
في جفنة نضع السميد نضيفله الزيت والملح ونلم بالماء حتى نتحصل على عجينة نقسمها الى 4اجزاء
- 2
من جهة أخرى نأخذ اللحم المقدد نضعه في ماء ساخن ونتركه على جنب ونأخذ من جهة أخرى البصل والطماطم والفلفل الحار نقطعهم قطع صغيرة ونضيفلهم اللحم المقدد بعدما نصفيه
- 3
نأخذ العجين نفرده على شكل دائري وندهنو بالهريسة ونضيف عليه خليط الخضر ونغطيه بطبقة ثانية من العجين ونطيبو في طاجين من الجهتين
- 4
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كسرة القديد (لخليع) كسرة القديد (لخليع)
أكلة تقليدية 💯 تعرف ب كسرة الشحمة (تشذلوحث) Yasmine Taqvaylith -
كسرة محشية بالقديد كسرة محشية بالقديد
#نكهات_الخريف🍁🍁🍁اكلة جزائرية تقليدية بنينة بزاف وتوالم الخريف والشتا ونعملها في أيام اخرا Missilda -
-
شخشوخة بورزايم بالخليع (القديد) وكسرة القمح شخشوخة بورزايم بالخليع (القديد) وكسرة القمح
# الشتاء البارد الشاوية ويبقى الامل -
كسرة قبائلية محشية بالقديد لعاشوراء كسرة قبائلية محشية بالقديد لعاشوراء
اصل الوصفة قبائليه كسرة محشية بلقديد خليع وصفة تقليدية بنينة بزاف وما معنى القديد هو عبارة عن لحم مملح وجاف نونو وافكارها -
المرقة بالكسرة بايتة مقطعة صغيرة بالقديداي الخليع المرقة بالكسرة بايتة مقطعة صغيرة بالقديداي الخليع
#اطباق_زمان وصفة تقليدية قديمة وبنتها لا توصف كانو في زمان لما تبقي كسرة يستغلونها في طبق جديد رائع ليس لديهم في قاموسهم كلمة لا يوجد شيء في البيت دائما عندهم ما يطبخون isabel maloum -
-
كسرة خميرة أو مطلوع كسرة خميرة أو مطلوع
#لمة_الاحباب الكسرة المرفق الرئيسي في وجباتنا وهي بديل الخبز#اصلها_جزائري🇩🇿❤ أم إبراهيم -
كسرة خميرة أو مطلوع كسرة خميرة أو مطلوع
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#مخبوزات_جزائرية سبق ونشرت كسرة معجونة (فطير) أصل الكسور وكسرة مبسسة (رخسيس) التي أساسها الزيت أما اليوم معنا كسرة خميرة التي أساسها خميرة الخبز من أجل أن تتخمر وتطلع لذا سميت مطلوع، وعادة ما ترفق مع أنواع الحساء والمرق.#جزائريةكانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزهاحتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأن القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف على الأنواع 👇👇👇#مخبوزات_cooksm ❤ Cooksm ❤ -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10908291
التعليقات