نقطع الدجاج ونضعه في التوابل الموتارد او الخردل ونغرس فيه فصوص من الثوم نتركه على الأقل ساعة في التتبيلة نقطع الفلفل شرائح طويلة ونضعه مع الدجاج نغلف الكل بورق الطهي ثم الألمنيوم ونضعه في فرن مسخن مسبقا نتركه يطهى

نقلي البطاطس ونضعها جانبا

عندما ينضج اللحم وفي صحن التقديم نضع اللحم في الوسط ثم البطاطس ونزين بالفلفل ونسكب صلصة الدجاج من الفوق وشهية طيبة