نضع في وعاء حبة بيض و علبة ياورت و علبة زيت و كأس ماء دافئ و ملعقة خميرة فورية و ملعقة سكر ونخلط ثم نظيف فرينة (طحين او دقيق) وخميرة كيميائية تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح حتى نوجد الحشو

في مقلاة نضع البصل المقطع و ملعقة زيت والزيتون وجزر مسكرفج و قطع الدجاج وملح و فلفل اسود نتركها على نار هادئة حتى ينضج

نقسم العجينة الى كرات حوالي خمسة عشرة كورة ثم نبسط الكور بالحلال و نضع الحشو و نغلق و نضغط بالشوكة ثم نذهن من الفوق بالبيض و نضع زيتونه ونذخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة نشعل الفرن من تحت حتى تنضج ثم نشعل الفرن من فوق