شارك

المكوّنات

  1. للعجين
  2. 500 غفرينة
  3. 250 غزبدة التوريق باردة مقطعة مكعبات
  4. م صسكر
  5. ملح
  6. ماء عادي
  7. للحشوة
  8. 1/2صدر دجاج مرحى
  9. 4 فصوصثوم
  10. رشةملح و فلفل اسود الزنجبيل كزبرة
  11. حفنةزيتون اخضر مقطع
  12. حبةبصل متوسطة مقطعة رقيق
  13. حبةفلفل اخضر و احمر مقطع مربعات صغار زيت للقلي
  14. م كمعدنوس (بقدونس) او كزبرة مقطعة رقيق
  15. جبن مثلثات و جبن مبشور حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    في مقلاة بها شوية زيت نحط الثوم البصل و الفلفل و التوابل نقليهم حتى تذبال ثم نزيد الدجاج و الزيتون نقرات الدجاج حتى يطيب (يستوي) و نطفى عليه نزيد عليهم الجبن و المعدنوس (بقدونس) نخلطهم و نخليه يبرد.

  2. 2

    بالنسبة للعجين نضع جميع المكونات في وعاء نبسس الفرينة حتى تترمل بالزبدة ثم نجمعها بالماء دون عجزها و نغطيها ترتاح.

  3. 3

    من بعد نحلها بشكل طولى نطويها على 3 نحلها للمرة الثانية و نطويها على3 نقسمها على 2 نغطيها ترتاح نصف ساعة و نبدأ نشكلها.

  4. 4

    نفتح العجين قدر 2 او3مليمتر نقطعها دوائر ثم نعمرها بالحشو نغلقها مليح بالفرشيطة نضعها في صينية الفرن ندهن الحبات بصفار البيض نعمل ليهم ثقبة من فوق ندخلهم فرن ساخن على 200 درجة يطيبو من تحت نشعل عليهم من فوق باش يتحمر.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🦋Les Delices De ghania🦋
نُشرت في
الجزائر تيزى وزو عين الحمام
J'aime cuisiner et l'apprécier. J'applique tout ce que je vois et j'essaie d'innover. Je vous demande des encouragementset que dieux accord le succès
اقرأ المزيد...

التعليقات (4)

وصفات مشابهة