نغلي البطاطا في الماء والملح وكي اطيب نرحيها ومن بعد نضيفلها بيضة وفلفل اسود ومعدنوس وملح ونخلط الكل جيداً

من بعد نرفد شوية بطاطا وعمل حفرة داخلها ونضع قليل من الفرماج ونغلق عليه جيداً انا شكلتهم اصابع

ثم نغطس الحبة تع المعقودة في البيض ونرمدها في لاشابلوغ ونقليها ثم نقدمها بالصحة والراحة